“aquells restaurants haurien sigut suportables si els cambrers no haguessin adquirit recentment la mania de declamar la composició del més petit canapè, en un to inflat amb un èmfasi mig gastronòmic mig literari, sotjant en el client mostres de complicitat o si més no d'interès, amb l'objectiu, m'imagino, de convertir l'àpat en una agradable experiència compartida, tot i que només amb la seva manera de dir: <<Bona degustació!>> en acabar l'arenga gormanda, ja n'hi havia prou en general per treure'm la gana”

Serotonina - Michel Houellebecq